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要做到節(jié)約用氣，就必須充分利用熱值，減少熱量的損失，縮短用火時間，現(xiàn)介紹以下幾種方法供您參考：

  1、根據(jù)氣種選擇燃?xì)庠罹摺Ｒ夯瘹庠罹吆吞烊粴庠罹卟坏没煊?，我國的燃?xì)庵饕譃橐夯蜌狻⑷斯っ簹夂吞烊粴馊N，各種氣源均有相對應(yīng)的灶具類型，混淆使用的話不但發(fā)揮不了應(yīng)有的作用，還可能產(chǎn)生氣體泄漏或爆炸等危險。

  2、使用高效節(jié)能的燃?xì)庠O(shè)備。定期對灶具進(jìn)行清洗保養(yǎng)，確保燃?xì)饽艹浞秩紵?。灶具使用時間長了，出火口容易被灰塵堵塞，不但影響火力，還會造成漏氣，所以每隔一段時間，應(yīng)清除出火口上面的灰塵。

  3、合理調(diào)整灶具開關(guān)的大小。氣體燃料的最大優(yōu)點(diǎn)是火焰大小可以調(diào)節(jié)，客戶在使用時應(yīng)盡量利用這一優(yōu)點(diǎn)。在燒水時火焰應(yīng)盡可能開大，以火焰不蔓出鍋壺底為宜。若是燒湯，先用大火燒開，關(guān)小火保持鍋內(nèi)湯水翻滾而不溢出為宜。在煮飯或燒菜時在水開以后應(yīng)將

火調(diào)小并蓋上鍋蓋。

  4、做好準(zhǔn)備工作再點(diǎn)火，防止火焰空燒，避免燒空灶。炒菜前要先做好準(zhǔn)備工作，以防點(diǎn)火以后手忙腳亂。水燒開后先關(guān)火后提開水壺，防止提開水壺后忘記關(guān)火。也不要先點(diǎn)火再接水放鍋。熱水器使用完畢應(yīng)先關(guān)氣，待幾秒鐘以后再關(guān)水。

  5、調(diào)整好火焰?；鹧鏋辄S色時，灶具熱效率最低，應(yīng)及時調(diào)整風(fēng)門。如遇穿堂風(fēng)直吹火熘應(yīng)設(shè)法避免，若有風(fēng)把火焰吹得搖擺不定，可用薄鐵皮做個“擋風(fēng)罩”，保證火力集中。

  6、盡可能使用底面較大的鍋壺。應(yīng)先把鍋壺表面的水漬抹干再放到灶上去，這樣能使熱能盡快傳進(jìn)鍋內(nèi)。鍋底面積大，灶具的火焰可開得大些，這樣鍋底的受熱面積會增大，可以提高灶具的工作效率。

  7、燒水時盡量利用燃?xì)鉄崴鳌Ｒ蛉細(xì)鉄崴鞯臒峁β蚀蟠蟾哂谠罹?，如用燃?xì)鉄崴鳠杀扔迷罹邿?jié)氣三分之一，一臺燃?xì)鉄崴骺蓾M足套房全屋熱水需求，即開即熱同時還節(jié)省時間。

  8、改進(jìn)烹調(diào)方法。改蒸飯為燜飯，改用普通鍋為高壓鍋，這樣又節(jié)省時間又省氣。